抹茶鮮奶紅豆銅鑼燒
描述
簡單的小點心，
不論是招待賓客或當點心，
都很適合😋
除了紅豆或花生，
也可以加各種口味的果醬，
或是起司+蜂蜜😁
跟小朋友一起動手做，
更有趣喔～😁
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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- 已參加： 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決
份量
8
人份
時間
20
分鐘
步驟
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銅鑼燒麵皮材料。
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將銅鑼燒麵皮食材拌勻至無粉粒備用。
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瓦斯爐開中小火，在鍋中加入一點沙拉油，再用餐巾紙抹勻。
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鍋子燒熱（手放鍋中上方即感受到熱氣），將一調羹的麵糊一口氣倒入鍋中。
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待鍋中麵糊冒出泡泡，即可翻面。
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漂亮的金黃色。
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繼續煎烤20秒~30秒，即可再翻面，確認背面已熟，即可起鍋。
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銅鑼燒餅皮完成了。
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也可以嚐試一次煎2-3片喔～
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在煎銅鑼燒時，可先在電鍋內加入10c.c.左右的水，按下電鍋按鈕，待按鍵跳起，擦拭鍋蓋內水氣，把一片片煎好的麵皮放入電鍋中，加蓋，就可保濕。若不用電鍋，舖上乾淨的布，也可以保濕。
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煎好餅皮後，將60g的鮮奶油打發。
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將一半的鮮奶油加入1小匙抹茶粉，拌勻即可。
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將抹茶鮮奶油加入蜜紅豆中拌勻。
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拌勻後放入冷凍庫中冰20分。
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將剩下的鮮奶油與顆粒花生醬拌勻即可。
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可以準備和小朋友一起做銅鑼燒囉～😍
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將適量抹茶鮮奶油紅豆放入銅鑼燒餅皮中。
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蓋上另外一張餅皮，即可完成抹茶鮮奶油紅豆銅鑼燒。
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