抹茶鮮奶紅豆銅鑼燒

陳太太的菜菜味
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描述

簡單的小點心,
不論是招待賓客或當點心,
都很適合😋
除了紅豆或花生,
也可以加各種口味的果醬,
或是起司+蜂蜜😁
跟小朋友一起動手做,
更有趣喔~😁
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

抹茶鮮奶油紅豆餡
花生鮮奶油餡

步驟

  • 銅鑼燒麵皮材料。

    銅鑼燒麵皮材料。

  • 將銅鑼燒麵皮食材拌勻至無粉粒備用。

    將銅鑼燒麵皮食材拌勻至無粉粒備用。

  • 瓦斯爐開中小火,在鍋中加入一點沙拉油,再用餐巾紙抹勻。

    瓦斯爐開中小火,在鍋中加入一點沙拉油,再用餐巾紙抹勻。

  • 鍋子燒熱(手放鍋中上方即感受到熱氣),將一調羹的麵糊一口氣倒入鍋中。

    鍋子燒熱(手放鍋中上方即感受到熱氣),將一調羹的麵糊一口氣倒入鍋中。

  • 待鍋中麵糊冒出泡泡,即可翻面。

    待鍋中麵糊冒出泡泡,即可翻面。

  • 漂亮的金黃色。

    漂亮的金黃色。

  • 繼續煎烤20秒~30秒,即可再翻面,確認背面已熟,即可起鍋。

    繼續煎烤20秒~30秒,即可再翻面,確認背面已熟,即可起鍋。

  • 銅鑼燒餅皮完成了。

    銅鑼燒餅皮完成了。

  • 也可以嚐試一次煎2-3片喔~

    也可以嚐試一次煎2-3片喔~

  • 在煎銅鑼燒時,可先在電鍋內加入10c.c.左右的水,按下電鍋按鈕,待按鍵跳起,擦拭鍋蓋內水氣,把一片片煎好的麵皮放入電鍋中,加蓋,就可保濕。若不用電鍋,舖上乾淨的布,也可以保濕。

    在煎銅鑼燒時,可先在電鍋內加入10c.c.左右的水,按下電鍋按鈕,待按鍵跳起,擦拭鍋蓋內水氣,把一片片煎好的麵皮放入電鍋中,加蓋,就可保濕。若不用電鍋,舖上乾淨的布,也可以保濕。

  • 煎好餅皮後,將60g的鮮奶油打發。

    煎好餅皮後,將60g的鮮奶油打發。

  • 將一半的鮮奶油加入1小匙抹茶粉,拌勻即可。

    將一半的鮮奶油加入1小匙抹茶粉,拌勻即可。

  • 將抹茶鮮奶油加入蜜紅豆中拌勻。

    將抹茶鮮奶油加入蜜紅豆中拌勻。

  • 拌勻後放入冷凍庫中冰20分。

    拌勻後放入冷凍庫中冰20分。

  • 將剩下的鮮奶油與顆粒花生醬拌勻即可。

    將剩下的鮮奶油與顆粒花生醬拌勻即可。

  • 可以準備和小朋友一起做銅鑼燒囉~😍

    可以準備和小朋友一起做銅鑼燒囉~😍

  • 將適量抹茶鮮奶油紅豆放入銅鑼燒餅皮中。

    將適量抹茶鮮奶油紅豆放入銅鑼燒餅皮中。

  • 蓋上另外一張餅皮,即可完成抹茶鮮奶油紅豆銅鑼燒。

    蓋上另外一張餅皮,即可完成抹茶鮮奶油紅豆銅鑼燒。

  • 抹上適量花生鮮奶油,蓋上另外一張餅皮,即完成花生銅鑼燒喔~😍

    抹上適量花生鮮奶油,蓋上另外一張餅皮,即完成花生銅鑼燒喔~😍

  • 可點入以下聯結,就可以看到影片實作步驟喔~👇https://www.facebook.com/1728699240698849/posts/2506513062917459/

    可點入以下聯結,就可以看到影片實作步驟喔~👇https://www.facebook.com/1728699240698849/posts/2506513062917459/

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陳太太的菜菜味 402 食譜 3,461 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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