抹茶鮮奶紅豆銅鑼燒

描述
簡單的小點心,
不論是招待賓客或當點心,
都很適合😋
除了紅豆或花生,
也可以加各種口味的果醬,
或是起司+蜂蜜😁
跟小朋友一起動手做,
更有趣喔~😁
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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- 已參加: 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決
份量
時間
步驟
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銅鑼燒麵皮材料。
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將銅鑼燒麵皮食材拌勻至無粉粒備用。
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瓦斯爐開中小火,在鍋中加入一點沙拉油,再用餐巾紙抹勻。
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鍋子燒熱(手放鍋中上方即感受到熱氣),將一調羹的麵糊一口氣倒入鍋中。
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待鍋中麵糊冒出泡泡,即可翻面。
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漂亮的金黃色。
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繼續煎烤20秒~30秒,即可再翻面,確認背面已熟,即可起鍋。
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銅鑼燒餅皮完成了。
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也可以嚐試一次煎2-3片喔~
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在煎銅鑼燒時,可先在電鍋內加入10c.c.左右的水,按下電鍋按鈕,待按鍵跳起,擦拭鍋蓋內水氣,把一片片煎好的麵皮放入電鍋中,加蓋,就可保濕。若不用電鍋,舖上乾淨的布,也可以保濕。
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煎好餅皮後,將60g的鮮奶油打發。
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將一半的鮮奶油加入1小匙抹茶粉,拌勻即可。
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將抹茶鮮奶油加入蜜紅豆中拌勻。
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拌勻後放入冷凍庫中冰20分。
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將剩下的鮮奶油與顆粒花生醬拌勻即可。
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可以準備和小朋友一起做銅鑼燒囉~😍
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將適量抹茶鮮奶油紅豆放入銅鑼燒餅皮中。
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蓋上另外一張餅皮,即可完成抹茶鮮奶油紅豆銅鑼燒。
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