韓式紅豆粥😊😊😊
描述
你喜歡看尹stay嗎？我超喜歡！所以他們節目做料理我也會跟著試試看！今天做的是"紅豆粥"！😋😋😋
時間
45
分鐘
步驟
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前一天先將紅豆洗淨泡一個晚上。水倒掉加新水煮，煮開後將第一次水倒掉，再加水煮第二次，這時可加少許鹽。(紅豆第一次的水我會留著喝，就是外面賣的紅豆水啦！)
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煮紅豆需要耐心和技巧，我的方法是煮開5分鐘後關火，放涼，再開火煮5分鐘，再關火。試試看紅豆是否巳軟，就可以用調理棒打碎，慢慢熬成濃稠狀。
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在煮紅豆時，就可以來搓湯圓了。將糯米粉，糖放入一個大碗，慢慢加入水，拌勻，視粉的柔軟狀況加減水。 將拌匀的麵糰分2份，1份加入抹茶粉，變成抹茶湯圓。 接著用桿麵棍壓平成四方型，然後切成一條條，再切成一塊塊，用雙手搓成圖型，放入冷凍室凍硬，就可以收到塑膠袋裡，想吃隨時煮！
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煮一鍋水，先煮湯圓。浮起來就熟了，撈出來放入紅豆湯中。
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將煮好的湯圓放入紅豆粥中，加糖，慢慢煮，就完成了。😋
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來喔，好綿密的紅豆粥來囉！👍👍👍
