抹茶重起司蛋糕(低GI) 香濃起司蛋糕有著抹茶風味和微微的奶香,不甜不膩,入口即化~使用優格不用鮮奶油;使用棕櫚糖替代ㄧ般糖,口味清爽無負擔。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ h...

抹茶重起司蛋糕(低GI)


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香濃起司蛋糕有著抹茶風味和微微的奶香,不甜不膩,入口即化~使用優格不用鮮奶油;使用棕櫚糖替代ㄧ般糖,口味清爽無負擔。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    奶油起司與馬斯卡彭室溫放軟;全蛋放一起;
  • 2
    先將全蛋打散備用;
  • 3
    奶油起司用攪拌器打到鬆散順滑;
  • 4
    加入糖繼續打;
  • 5
    不需打到糖全溶個喔~
  • 6
    全蛋液分次加入起司糊中,每一次加都要拌到蛋液完全被吸收,漢子共分了4次加蛋液。
  • 7
    起司糊呈濃稠滑順的狀態;
  • 8
    加入優格混勻;
  • 9
    篩入抹茶粉與玉米粉;
  • 10
    再次混勻;
  • 11
    過篩起司糊~
  • 12
    烤箱預熱到180度; 烘焙紙揉成一團後再鋪入模具中,將起司糊倒入模具裡約8成滿即可。
  • 13
    將空氣震出後放在烤盤上,入烤箱180度烤35-40分鐘即可。
  • 14
    出爐後先放涼,再進冰箱冷藏3小時即可食用喔~
  • 15
    食用前可先用抹茶粉薄薄的灑一層在表面,更添抹茶香氣。
2019/12/04 發表 332 瀏覽
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