蜜汁豆干

Jenny‧食旅玩味生活札記
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描述

好吃的蜜汁豆干在家也能自己動手做唷~口感層次豐富不論老少、大人、小孩都說好吃,一口接一口愛不釋手,油油亮亮的色澤,讓人看了都會食指大動呢,當零嘴或配飯都很適宜喔!! 做法簡單超好吃

食材

650g
6瓣
1支
8g
醬料

步驟

  • ※ 口味輕重請依個人喜好做調整 ※ 完全不加水,使用的醬油不要太死鹹

    ※ 口味輕重請依個人喜好做調整 ※ 完全不加水,使用的醬油不要太死鹹

  • 豆干切丁加入蒜仁略炸或不炸皆可。(炸過的口感有嚼勁)

    豆干切丁加入蒜仁略炸或不炸皆可。(炸過的口感有嚼勁)

  • 豆干丁略炸後起鍋,把鍋子的殘油吸乾,放入醬料和八角、辣椒略煮一下。

    豆干丁略炸後起鍋,把鍋子的殘油吸乾,放入醬料和八角、辣椒略煮一下。

  • 最後加入豆干丁以小火慢炒35分鐘至收汁即可。

    最後加入豆干丁以小火慢炒35分鐘至收汁即可。

小撇步

部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150502
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