涼拌小黃瓜海帶絲 鄭君 21 食譜 38 粉絲 追蹤 77 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 辣辣的口感，讓人一口接一口的吃 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 小黃瓜 6根 海帶絲 1兩 大蒜 6小瓣 烏醋 1米杯 麻辣粉 2小匙 鹽巴 3匙 麻油 少許 糖 適量 步驟 小黃瓜洗乾淨，如果有刺要記得清除。去除頭尾，切四段，每段切4-5片。 海帶絲洗淨，切3公分長，滾水燙1分鐘即可撈起泡冷水降溫。 打蒜撥皮切碎備用。 步驟1加1匙的鹽去醃漬15分鐘，捏乾水份。 將步驟2、步驟4、步驟3充分混合，運用手腕力量揉捏。 將烏醋、糖、麻辣粉加入步驟5， 也是一樣要揉捏拌勻，讓食材入味。放入冰箱冰一晚會更脆更好吃😋 小撇步 可以試一下看會不會過鹹，如果會沖水洗掉，也是要捏乾水份的。 2019/11/28 發表 5,677 瀏覽
