鄭君 43 食譜 86 粉絲 追蹤 涼拌小黃瓜海帶絲 描述 辣辣的口感,讓人一口接一口的吃 #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 #藻類 #瓜果 #小黃瓜 #家常菜 #涼拌 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 小黃瓜 6根 海帶絲 1兩 大蒜 6小瓣 烏醋 1米杯 麻辣粉 2小匙 鹽巴 3匙 麻油 少許 糖 適量 步驟 小黃瓜洗乾淨,如果有刺要記得清除。去除頭尾,切四段,每段切4-5片。 海帶絲洗淨,切3公分長,滾水燙1分鐘即可撈起泡冷水降溫。 打蒜撥皮切碎備用。 步驟1加1匙的鹽去醃漬15分鐘,捏乾水份。 將步驟2、步驟4、步驟3充分混合,運用手腕力量揉捏。 將烏醋、糖、麻辣粉加入步驟5, 也是一樣要揉捏拌勻,讓食材入味。放入冰箱冰一晚會更脆更好吃😋 小撇步 可以試一下看會不會過鹹,如果會沖水洗掉,也是要捏乾水份的。 1.3 萬 瀏覽 2019/11/28 發表