涼拌小黃瓜海帶絲 辣辣的口感,讓人一口接一口的吃

涼拌小黃瓜海帶絲


鄭君
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辣辣的口感,讓人一口接一口的吃

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
6根
1兩
6小瓣
1米杯
2小匙
3匙
少許
適量
  • 1
    小黃瓜洗乾淨,如果有刺要記得清除。去除頭尾,切四段,每段切4-5片。
  • 2
    海帶絲洗淨,切3公分長,滾水燙1分鐘即可撈起泡冷水降溫。
  • 3
    打蒜撥皮切碎備用。
  • 4
    步驟1加1匙的鹽去醃漬15分鐘,捏乾水份。
  • 5
    將步驟2、步驟4、步驟3充分混合,運用手腕力量揉捏。
  • 6
    將烏醋、糖、麻辣粉加入步驟5, 也是一樣要揉捏拌勻,讓食材入味。放入冰箱冰一晚會更脆更好吃😋
小撇步

可以試一下看會不會過鹹,如果會沖水洗掉,也是要捏乾水份的。

2019/11/28 發表 455 瀏覽
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鄭君
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