涼拌干絲(不愛芹菜一定要做)清淡版


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老公小孩都不愛芹菜,但她們❤️涼拌干絲,於是我用爽脆小黃瓜做出這簡單又快速的菜!而且可以先做一大盒,放冰箱隨時想吃,就可以享用,超適合現在的炎熱天氣。

份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
300g
半條
半條
調味料
0.5茶匙
3大匙
0.2茶匙
0.2茶匙
  • 1
    先將干絲用清水洗2~3次,直到水變清澈並將紅蘿蔔切絲。煮一鍋熱水,水滾了,將干絲及紅蘿蔔絲,放入滾水中煮約1.5分鐘,撈起備用。
  • 2
    將小黃瓜放到剛剛撈起干絲及紅蘿蔔的熱水中,川燙約3~5秒後,用冰開水沖洗後,再切絲備用。
  • 3
    將上列的調味料,拌入稍涼的干絲、紅蘿蔔、小黃瓜中且拌勻。為加速入味,可以用真空盒裝並抽除空氣,就可以食用,將多餘的涼拌干絲放涼後可以放冷藏,第二天更好吃喔。
小撇步

小黃瓜川燙過,可以確保食用安全且很好吃😋喔!

2018/05/17 發表 5,315 瀏覽
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