百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,310 食譜 1.3 萬 粉絲

蛤蠣蔬菜豆腐鍋

蛤蠣蔬菜豆腐鍋

描述

不想吃肉、丸子類，直接以大量蔬菜快速熬煮為蔬菜湯底，再加入豆腐與蛤蠣，做法簡單，湯頭鮮甜清爽，又可吃鮮蛤蠣、嫩豆腐與纖維蔬菜，吃鍋無負擔。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

1,082 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.大白菜播葉或切段，玉米切圓段，紅蘿蔔切小塊，白蘿蔔切滾刀塊，白花椰切小朵，洋蔥切絲，香菜切末，豆腐切塊。

    2.大白菜播葉或切段，玉米切圓段，紅蘿蔔切小塊，白蘿蔔切滾刀塊，白花椰切小朵，洋蔥切絲，香菜切末，豆腐切塊。

  • 3.起鍋放入1-2大匙的油，加入紅蘿蔔與洋蔥炒香。

    3.起鍋放入1-2大匙的油，加入紅蘿蔔與洋蔥炒香。

  • 4.加入水、玉米、白蘿蔔，先煮10分鐘。

    4.加入水、玉米、白蘿蔔，先煮10分鐘。

  • 5.再加入1/2的大白菜，再煮5分鐘，以鹽調味===>即完成蔬菜湯底。

    5.再加入1/2的大白菜，再煮5分鐘，以鹽調味===>即完成蔬菜湯底。

  • 6.取一小鍋，先裝一部份的湯底，再加入1/3白花椰菜與豆腐，煮至白花椰菜熟成(約2分鐘)。

    6.取一小鍋，先裝一部份的湯底，再加入1/3白花椰菜與豆腐，煮至白花椰菜熟成(約2分鐘)。

  • 7.再加入1/3的蛤蠣。

    7.再加入1/3的蛤蠣。

  • 8.待蛤蠣開嘴，再撒上1/3香菜即可關火。

    8.待蛤蠣開嘴，再撒上1/3香菜即可關火。

  • 9.第一鍋即可先上桌品嚐，後續再加料邊煮邊吃。

    9.第一鍋即可先上桌品嚐，後續再加料邊煮邊吃。

小撇步

1.蔬菜可依自己喜愛做適度的更換:如:高麗菜，綠花椰菜...等。
2.湯底也可依個人喜歡加入適量的辛香料，如:老薑片，西芹，芹菜...等。
3.喜愛粉絲、烏龍麵或蛋...等也可備料，吃時加入煮，也可免掉煮飯。

3.4 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,310 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Cordless無線萬用調理機

日本麗克特Cordless無線萬用調理機

一台八役 輕巧無線 玻璃調理杯

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 三杯雞 雞湯 玉米濃湯 白菜滷 地瓜 瓜仔肉 台式泡菜 義大利麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 南瓜 湯麵 櫛瓜 雞肉 豆腐 湯 糖醋排骨 家常菜 金針菇 番茄炒蛋 排骨 番茄 炒麵 花椰菜 四季豆 高麗菜 滷肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 早餐 麻婆豆腐 雞胸肉 糖葫蘆 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 餅乾 酸辣湯 小黃瓜 娃娃菜 菠菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 打拋豬 馬鈴薯 竹筍 香菇雞湯 茄子 粽子