菇菇炊飯

Wen
Wen
15 食譜 43 粉絲

鴻禧菇 香菇 雙菇拚飯
青豆增添口感
香菇香 醬油香 融在其中

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

食材
1瓣
些許
1/2顆
1/2朵
1碗
數朵
1/2碗
  • 蒜切碎
蔥切花
洋蔥切丁
鴻禧菇剝開
豬絞肉備著
冷凍青豆先泡水
乾燥香菇泡熱水

    蒜切碎 蔥切花 洋蔥切丁 鴻禧菇剝開 豬絞肉備著 冷凍青豆先泡水 乾燥香菇泡熱水

  • 蒜煸香後加入洋蔥丁炒香
再加入豬絞肉快炒

    蒜煸香後加入洋蔥丁炒香 再加入豬絞肉快炒

  • 豬肉炒熟後
加入鴻禧菇及青豆(瀝乾)

    豬肉炒熟後 加入鴻禧菇及青豆(瀝乾)

  • 鴻禧菇有焦黃後
加入鰹魚醬油調味

    鴻禧菇有焦黃後 加入鰹魚醬油調味

  • 盛起備用

    盛起備用

  • 洗淨米

五穀米:白米=1:1

    洗淨米 五穀米:白米=1:1

  • 鋪平炒料

    鋪平炒料

  • 內鍋加入1.5杯泡香菇水

約略淹過炒料即可

    內鍋加入1.5杯泡香菇水 約略淹過炒料即可

  • 放上泡軟的香菇

外鍋1杯水

    放上泡軟的香菇 外鍋1杯水

  • 待電鍋跳停後
不開鍋悶10分鐘

✅

    待電鍋跳停後 不開鍋悶10分鐘 ✅

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Wen
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