免開火!烤箱烤魚|必勝成功100分!

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相信我!零失敗!實驗家精神:有烤黃魚、鯧魚、雪魚、香魚、秋刀魚、紅色什麼魚阿XDDD、還有特黑的不知道什麼魚(不是吳郭魚喔)、午仔魚等,挖賽~原來我烤過這麼多種!看詳細作法:https://tingslife.com/2019-11-recipe-oven-roast-fish/

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

一條
適量
  • 將魚洗淨,擦乾 (務必要裡裡外外都擦乾)

    將魚洗淨,擦乾 (務必要裡裡外外都擦乾)

  • 將魚身劃斜刀
粗鹽約1/2~1茶匙量 
將粗鹽用抹均勻的塗抹於魚的正面及背面

    將魚身劃斜刀 粗鹽約1/2~1茶匙量 將粗鹽用抹均勻的塗抹於魚的正面及背面

  • 秘訣:厚約 1公分的魚,烤箱上下火侯230度,需要花費15分鐘。
提醒:烤箱記得230度上下火,預熱10分鐘,再將準備好的魚放入烤箱計時唷~

    秘訣:厚約 1公分的魚,烤箱上下火侯230度,需要花費15分鐘。 提醒:烤箱記得230度上下火,預熱10分鐘,再將準備好的魚放入烤箱計時唷~

小撇步

烤魚秘訣偷偷告訴你:
厚約 1公分的魚,烤箱上下火侯230度,需要花費15分鐘;若魚的厚度約 2公分,相同烤箱溫度,則需要花費30分鐘烘烤。這是我烤魚的基本時間原則。看更多細節作法:https://tingslife.com/2019-11-recipe-oven-roast-fish/

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