五分鐘上菜─水煮枸杞菠菜 水煮菠菜要吃得軟嫩鮮脆是有技巧的,透過水煮的方式,加上枸杞就能一次到位,鮮脆口感,沒有過多負擔的品嘗,如何讓水菜蔬菜能夠鹹香度100,卻不會攝取過多的鹽份...

五分鐘上菜─水煮枸杞菠菜


ching
1,152 食譜 937 粉絲
收藏 99 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

水煮菠菜要吃得軟嫩鮮脆是有技巧的,透過水煮的方式,加上枸杞就能一次到位,鮮脆口感,沒有過多負擔的品嘗,如何讓水菜蔬菜能夠鹹香度100,卻不會攝取過多的鹽份,快學起來,美味與健康絕對可以打上等號的。

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
1把
1小撮
1尖匙
適量
  • 1
    菠菜切去根部,沖洗乾淨,切大段備用;煮少量的水,將菠菜放進鍋裡,水量少加熱快,所以就可以五分鐘上菜。
  • 2
    將枸杞洗淨,放進鍋裡一起汆燙。
  • 3
    加入1尖匙的鹽巴,透過鍋子裡的水份一起煮,鹽份會流失多,所下鹽巴的量比較多,但汆湯後我們實際攝取的量會少。拌勻鹽巴,讓所有的菜都能均勻沾附鹽水,才不會過鹹,待菠菜變脆綠就可以倒水份。
  • 4
    將水份倒掉之後,淋上食用油拌勻就完成了。透過汆燙菠菜的餘溫來讓食用油的油脂香氣釋出,不但能讓菠菜變得香氣迷人、脆口又美味。
  • 5
    上菜了~
小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

2019/11/22 發表 1,215 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
ching
1,152 食譜 937 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯紅豆鳳梨壽喜燒馬卡龍便當獅王洗碗精滷味百香果臭豆腐冰淇淋飛利浦IH電子鍋壽司芒果史雲生雞湯芭樂芋頭洛神花普格義大利麵醬鳳梨酥檸檬微波爐枸杞Bosch廚師機鮑魚棉花糖3M真空保鮮盒迷迭香涼拌小黃瓜披薩拉麵素食泡麵奇異果減肥餐水果水波爐奇亞籽早午餐舒肥機牛肉麵蜂蜜WMF快力鍋燒肉蛋捲火龍果秋葵虎牌電子鍋鑄鐵鍋土豆