百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
湯瑪仕微食堂
166 食譜 938 粉絲

十三香麻辣小卷

十三香麻辣小卷

描述

在家動手做香香辣辣的小卷,不論是配飯或配冷飲都很ok

時間

10 分鐘

步驟

  • 清洗小卷。切末,白切末,綠切花,香菜切掉根部留下莖葉,所有材料備好。

  • 熱油鍋,加入末、末、生辣椒末爆香 (末不要放進去,會焦掉),然後加入麻辣醬、老缸辣醬、甜麵醬、醬油,以小火像做炸醬那樣把醬香爆出來。

  • 待鍋中散發醬香,將小卷入鍋,加入乾辣椒末,大火拌炒約3分鐘後,從鍋邊加入米酒 (或紹興酒或啤酒都可以),快速翻炒。

  • 三分鐘後,撒入十三香粉、花椒粉。

  • 熄火,加入香菜花、花椒油,利用餘溫翻炒10秒讓香氣冒出,盛盤。

小撇步

船凍生鮮小卷:http://bit.ly/37D6dKd
食貨集十三香粉:http://bit.ly/34piNdX
更多食材&小知識分享:https://bit.ly/2FEo4DF
我們的臉書:https://bit.ly/2UaXFGE
其他免費烹飪影音教學:https://bit.ly/2HH8bPY

1.2 萬 瀏覽
avatar
湯瑪仕微食堂 166 食譜 938 粉絲

湯瑪仕肉舖源自1952年。 嚴格衛生食品安全管理,真誠用心的服務、兼具風格及實用的商品設計,我們期待能與更多朋友傳遞優質肉品的美好滋味,享受輕鬆舒適的購物樂趣 : ) 《羅斯福店》 台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號 《忠孝店》 臺北市大安區忠孝東路三段230號 《信義店》 台北市中正區信義路二段129號 《新中店》 新北市新店區中正路185號 ……獻給對食材品質堅持的您。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 三杯雞 早餐 金針菇 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 家常菜 雞胸肉 竹筍 蒸蛋 排骨 台式泡菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 粽子 地瓜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 菠菜 南瓜 馬鈴薯 炒麵 娃娃菜 四季豆 小黃瓜 雞肉 櫛瓜 鮭魚 玉米濃湯 番茄 義大利麵 瓜仔肉 酸辣湯 糖葫蘆 花椰菜 雞蛋豆腐 白菜滷 滷肉 打拋豬 湯麵 高麗菜飯 茄子 麻婆豆腐 香菇雞湯 高麗菜 豆腐 雞湯 低脂高蛋白