簡易~紹興滷牛腱肉便當
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最近愛高蛋白擁有好油脂的牛肉，對於減脂攝取足夠蛋白質和油脂是非常好的肉類，增肌也很多人愛吃牛肉，運動後補高蛋白最好的肉類……
份量
3
人份
時間
60
分鐘
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1滾水燙一下牛腱肉去筋膜、燙去血水洗淨備用 -
2準備一個小鍋放入適量橄欖油炒香蒜末、薑片，冰糖炒溶解，放入燙好牛腱肉加入所有醬料（不含水），炒出醬香讓肉均勻上色，才加入水煨煮至滾，轉小火……
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3轉小火蓋著蓋子燜煮30分鐘，關火悶著20-30分鐘，再次重複一次滾起轉小火燉30分鐘，悶20-30分鐘✅✅ ⚠️待冷卻後連同醬汁一起放冷藏，隔天要吃切薄片即可
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4切薄片擺盤完成✅ ⚠️愛吃辣味的可以在滷時放一條辣椒喔！
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