滷牛腱(簡易版) 非常適合小家庭的一道菜色!有時候一樣比較入味的菜,就相當好下飯了喔❤️ 尤其給帶便當的也是很好的選擇喔😘 也可以變成牛肉麵喔😊

滷牛腱(簡易版)


❤️Jami👪
8 食譜 3 粉絲
收藏 369 留言 0
1 人跟著做 Thumb c2f68eda97f2ce28

非常適合小家庭的一道菜色!有時候一樣比較入味的菜,就相當好下飯了喔❤️

尤其給帶便當的也是很好的選擇喔😘

也可以變成牛肉麵喔😊

時間
120 分鐘
食材
2個
5片
5顆
2根
一條
1/3-半杯量杯
1.5匙
2包
1.5匙
  • 1
    蔥段、大蒜、薑片、辣椒(因個人喜好而添加)
  • 2
    先把牛腱心用煮沸的水先川燙!讓肉的表面肉渣浮現出來!(這樣滷的時候不會有肉渣影響美觀及味道)
  • 3
    之後在放入新的水加入牛腱心、薑、蔥段、辣椒、滷包、大蒜、及米酒1/3杯、醬油1/3杯、糖約2匙、鹽2大匙 放入大同電鍋!(外鍋放2杯水!) 第一次好了之後!燜半小時! 第二次一樣在外鍋放入2杯水!好了之後一樣燜半小時!
  • 4
    整鍋放涼之後,拿進冰箱冷藏! 一個小時後拿出來比較好切喔❤️
  • 5
    灑上蔥花!(可以拿一些滷汁加熱淋上!更加美味😋)
小撇步

冷藏過後的牛腱會比較好切!因為滷牛腱也很適合吃涼涼的!

切厚厚的!很適合煮個麵條來加!就可以變成好吃的牛肉麵了✌🏻用滷的湯汁來煮麵!超完美組合❤️

2017/08/21 發表 5,634 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
❤️Jami👪
8 食譜 3 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芭樂鮑魚鳳梨泡麵百香果便當WMF快力鍋臭豆腐壽司蛋捲水波爐早午餐涼拌小黃瓜南瓜濃湯水果火龍果枸杞棉花糖3M真空保鮮盒迷迭香芋頭檸檬鑄鐵鍋虎牌電子鍋披薩冰淇淋飛利浦IH電子鍋舒肥機素食牛肉麵普格義大利麵醬微波爐秋葵燒肉滷味Bosch廚師機奇異果紅豆拉麵鳳梨酥馬卡龍壽喜燒土豆蜂蜜奇亞籽洛神花芒果史雲生雞湯減肥餐獅王洗碗精