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滷牛腱（簡易版）

Name: 滷牛腱（簡易版） by ❤️Jami👪
Total time: 2 h
Ingredients: 牛腱心 2個; 薑片 5片; 大蒜 5顆; 蔥 2根; 辣椒 一條; 米酒 1/3-半杯量杯; 醬油 1.5匙; 滷包 2包; 糖 1.5匙

描述

非常適合小家庭的一道菜色！有時候一樣比較入味的菜，就相當好下飯了喔❤️

尤其給帶便當的也是很好的選擇喔😘

也可以變成牛肉麵喔😊

383 說讚 1 一起做

120 分鐘

蔥段、大蒜、薑片、辣椒（因個人喜好而添加）
先把牛腱心用煮沸的水先川燙！讓肉的表面肉渣浮現出來！（這樣滷的時候不會有肉渣影響美觀及味道）
之後在放入新的水加入牛腱心、薑、蔥段、辣椒、滷包、大蒜、及米酒1/3杯、醬油1/3杯、糖約2匙、鹽2大匙放入大同電鍋！（外鍋放2杯水！）第一次好了之後！燜半小時！第二次一樣在外鍋放入2杯水！好了之後一樣燜半小時！
整鍋放涼之後，拿進冰箱冷藏！一個小時後拿出來比較好切喔❤️
灑上蔥花！（可以拿一些滷汁加熱淋上！更加美味😋）