栗子燒雞

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微涼的秋天是栗子的季節,除了糖炒栗子和炊飯,也能製作栗子燒雞,淡淡的鹹甜酒香,除了可以開胃,也非常暖身喔!
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞腿肉 2隻
栗子 10顆
紅蘿蔔 1小條
大白菜 1顆
蒜頭 4瓣
老薑 4片
大蔥 2支
調味材料
純釀醬油 半碗
紹興酒 半碗
2碗
  • 1將食材準備好
  • 2熱油鍋將大蒜,老薑,蔥爆香
  • 3加入雞腿肉,栗子,紅蘿蔔放入鍋中
  • 4倒入醬油,紹興酒還有水,煮滾後小火燉煮30分鐘
  • 5放入白菜,繼續燉煮10分鐘
  • 6鹹甜香的栗子燒雞就完成囉!
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小撇步

1.醬油品牌的鹹度各不同,請自行斟酌
2.紹興酒可改成米酒或高粱...等~依照各人喜好增減

2016/10/31 發表 1.6 萬 瀏覽

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