五味雞胗 列印 傳送 分享 傳送 677 留言 0 有 5 人跟著做 好吃又省瓦斯的料理，營養百分百！在家也能簡簡單單做下酒菜～ 看熱量 食材 雞胗 370g 薑片 5片 塩 適量 花椒 適量 蔥段 適量 1 雞胗洗淨後放入鍋中，加入薑片 / 蔥段 / 花椒 / 塩一起煮沸，煮沸後續煮8分鐘熄火，在鍋內燜3分鐘後取出放涼切片 2 將步驟1與五味醬料拌勻即可食用 3 ※ 五味醬料：低塩醬油2大匙、醬油膏2大匙、味醂2大匙、醋1大匙、香油1大匙、蒜末10g、蔥末10g、辣椒末5g、薑末3g、香菜適量 贊助 小撇步 部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14399520 FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457 2012/11/13 發表 1.6 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 雞肉 (4261)
1 雞胗洗淨後放入鍋中，加入薑片 / 蔥段 / 花椒 / 塩一起煮沸，煮沸後續煮8分鐘熄火，在鍋內燜3分鐘後取出放涼切片
2 將步驟1與五味醬料拌勻即可食用
3 ※ 五味醬料：低塩醬油2大匙、醬油膏2大匙、味醂2大匙、醋1大匙、香油1大匙、蒜末10g、蔥末10g、辣椒末5g、薑末3g、香菜適量
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