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五味雞胗

五味雞胗

描述

好吃又省瓦斯的料理,營養百分百!在家也能簡簡單單做下酒菜~

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食材

步驟

  • 雞胗洗淨後放入鍋中,加入薑片 / 蔥段 / 花椒 / 塩一起煮沸,煮沸後續煮8分鐘熄火,在鍋內燜3分鐘後取出放涼切片

    雞胗洗淨後放入鍋中,加入片 / 段 / 花椒 / 塩一起煮沸,煮沸後續煮8分鐘熄火,在鍋內燜3分鐘後取出放涼切片

  • 將步驟1與五味醬料拌勻即可食用

    將步驟1與五味醬料拌勻即可食用

  • ※ 五味醬料:低塩醬油2大匙、醬油膏2大匙、味醂2大匙、醋1大匙、香油1大匙、蒜末10g、蔥末10g、辣椒末5g、薑末3g、香菜適量

    ※ 五味醬料:低塩醬油2大匙、醬油膏2大匙、味醂2大匙、醋1大匙、香油1大匙、末10g、末10g、辣椒末5g、末3g、香菜適量

小撇步

部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14399520
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