愛料理 全部分類 時間場合 便當 台式經典白菜滷 艾瑞絲的廚藝之路 26 食譜 121 粉絲 追蹤 244 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 這道小吃經典白菜滷，簡單又美味，輕鬆就能端上桌 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 白菜 一小顆 木耳 適量 紅蘿蔔絲 少許 蔥 一支 蝦米 一把 香菇 6-8朵 豆皮 適量 肉絲 300克 調味料 白胡椒粉 適量 烏醋 一湯匙 醬油 一湯匙 先把所有材料備好 把豬肉絲放進鍋中爆香、逼油 加入蝦米、紅蘿蔔絲、木耳、蔥拌炒，並加一些水稍微燉煮 再加入白菜、豆皮，繼續悶煮 （可在瓦斯爐上繼續燉煮，或移至電鍋煮） 煮到自己覺得喜歡的軟度，即可上桌 小撇步 水可用泡香菇的水或用高湯增添風味 調味料依照個人喜好調整 2019/11/17 發表 9,312 瀏覽
Aileen Chiu
