台式經典白菜滷 這道小吃經典白菜滷,簡單又美味,輕鬆就能端上桌

台式經典白菜滷


Jia-Hui Tu
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這道小吃經典白菜滷,簡單又美味,輕鬆就能端上桌

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一小顆
適量
少許
一支
一把
6-8朵
適量
300克
調味料
適量
一湯匙
一湯匙
  • 1
    先把所有材料備好
  • 2
    把豬肉絲放進鍋中爆香、逼油
  • 3
    加入蝦米、紅蘿蔔絲、木耳、蔥拌炒,並加一些水稍微燉煮
  • 4
    再加入白菜、豆皮,繼續悶煮 (可在瓦斯爐上繼續燉煮,或移至電鍋煮)
  • 5
    煮到自己覺得喜歡的軟度,即可上桌
小撇步

水可用泡香菇的水或用高湯增添風味

調味料依照個人喜好調整

2019/11/17 發表 2,668 瀏覽
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