台式經典白菜滷
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這道小吃經典白菜滷，簡單又美味，輕鬆就能端上桌
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1先把所有材料備好 -
2把豬肉絲放進鍋中爆香、逼油
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3加入蝦米、紅蘿蔔絲、木耳、蔥拌炒，並加一些水稍微燉煮
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4再加入白菜、豆皮，繼續悶煮 （可在瓦斯爐上繼續燉煮，或移至電鍋煮）
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5煮到自己覺得喜歡的軟度，即可上桌
小撇步
水可用泡香菇的水或用高湯增添風味
調味料依照個人喜好調整
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