彩椒牛肉片
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彩椒與牛肉的結合，不只色彩繽紛也讓人食慾大增。
牛肉屬高蛋白質、低脂肪、味道鮮美的肉類，含有豐富的微量元素。彩椒則含有大量的維生素及微量元素，其中的維生素C含量更不容忽視。兩種食材搭配一起當然是營養滿分！
適合缺鐵的人補充營養元素。
食材
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1牛肉片加入所有醃料拌勻後，備用。 -
2熱鍋，放入約1大匙油，以中火將作法1的肉片炒至約7-8分熟再盛出，備用。
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3同鍋，放入蒜末、辣椒片及洋葱絲炒香。
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4放入作法2的牛肉片及調味料。
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5再放入青椒、水果椒快炒約1分鐘即可起鍋。
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6完成圖。
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