五分鐘上菜─咖哩雞肉
描述
五分鐘上菜！跟時間搶上菜的上班族要做到快狠準的小祕訣在裡頭，透過咖哩塊的使用，只要注意食材的熟的技巧，你一樣可以達到，簡單煮，美味絕對不輸總舖師，煮了白飯淋上咖哩雞肉，營養美味就是滿分餐點，帶便當更是方便又美味。
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步驟
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加熱平底鍋，冷鍋就可以倒入食用油，洋葱去皮和蒂頭切大塊，放進鍋子裡。
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去骨雞腿肉切適口大小，放進鍋子裡加熱。
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待雞肉稍為變白色就可以加入1大匙的水。
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放入咖哩塊煮滾，因為我們水份的用量不大，所以要小心不能巴鍋，尤其是咖哩塊很容易巴鍋，所以要多小心，水份的用量不多才能減少加熱時間，可以讓食材直接加熱到熟，藉由加熱將咖哩風味煮進肉裡。
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待湯汁稍加收乾就可以裝盤嘍，上桌前可以加些葱絲提香唷。
小撇步
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