愛料理 全部分類 時間場合 便當 筍片炒豬肉 小翰爸 179 食譜 436 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 已參加：便當菜色食譜大募集！ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 筍片 300克 里肌肉片 150克 辣椒 1根 大蒜 5顆 青蔥 3根 豆豉 5克 醬油 3大匙 米酒 2大匙 冰糖 1大匙 白胡椒粉 適量 香油 1小匙 大蒜拍碎切末，青蔥分蔥白蔥綠切小段，辣椒切小片，起油鍋先爆香，然後放進豬肉片，炒到外觀成微焦狀態 筍片清洗乾淨後倒入鍋中拌炒，下米酒，熗醬油，再加些許高湯煮一下，讓筍片吸收肉及醬汁香氣，待略收汁，下白胡椒粉，蔥綠，再稍微拌炒一下，淋上香油就可起鍋 2019/11/14 發表 4,103 瀏覽
