Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 筍片炒鮮香菇 描述 筍片搭配新鮮香菇,簡單就可以完成的美味料理哦! #素食 #蔬食 795 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮香菇 6朵 紅蘿蔔 1/4條 筍片 100g 乾辣椒 8支 蒜頭 3顆 青蔥 5支 調味 日式醬油 1大匙 胡椒粉 適量 味醂 1匙 米酒 1匙 步驟 新鮮香菇洗淨後切段,紅蘿蔔削皮後切片,蒜頭切片,青蔥切段;煮一鍋滾水,將筍片汆燙3分鐘後瀝起備用。 煮一鍋滾水,將香菇及紅蘿蔔分別汆燙後瀝起備用。 熱鍋加2匙油,把蒜片及乾辣椒下鍋爆香。 加入筍片及紅蘿蔔。 把香菇放入,加少許的水煨炒一下。 以1大匙的日式醬油、適量的胡椒粉、1匙的味醂及米酒調味。 最後加入青蔥拌勻。 盛盤上桌,美味又下飯的筍片炒鮮香菇就完成了哦! 小撇步 香菇稍微汆燙一下再下去炒,會更容易入味哦! 3.9 萬 瀏覽 2017/07/20 發表