泡菜味增油豆腐炒肉末
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酸酸辣辣又有種回甘的感覺，而且這道菜超下飯喔~~~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1油豆腐切對半備用 -
2蔥切成蔥花、蒜頭切成蒜末備用
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3肉燥、泡菜、味增備用
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4鍋肉後下油，加入蒜頭及蔥白先爆香
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5加入切好的油豆腐稍微炒一下
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6泡菜剪成適當大小後，加入油豆腐炒入味
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7加入泡菜汁、一點點水、糖調味
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8倒入肉燥一起拌炒均勻
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9加入一大匙味增增加風味，稍微悶煮一下讓油豆腐入味
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10稍微收汁後加入蔥末即可上桌~
小撇步
如果沒有肉燥，也可用生豬絞肉，但第一個步驟就要改先下豬絞肉，先加醬油、糖、味增調味後再下油豆腐炒，炒完後加入泡菜一起炒入味收汁加蔥末即可~
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