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實習料理生
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泡菜味增油豆腐炒肉末

泡菜味增油豆腐炒肉末

描述

酸酸辣辣又有種回甘的感覺,而且這道菜超下飯喔~~~

39 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 油豆腐切對半備用

    油豆腐切對半備用

  • 蔥切成蔥花、蒜頭切成蒜末備用

    切成花、頭切成末備用

  • 肉燥、泡菜、味增備用

    肉燥、泡菜、味增備用

  • 鍋肉後下油,加入蒜頭及蔥白先爆香

    鍋肉後下油,加入頭及白先爆香

  • 加入切好的油豆腐稍微炒一下

    加入切好的油豆腐稍微炒一下

  • 泡菜剪成適當大小後,加入油豆腐炒入味

    泡菜剪成適當大小後,加入油豆腐炒入味

  • 加入泡菜汁、一點點水、糖調味

    加入泡菜汁、一點點水、糖調味

  • 倒入肉燥一起拌炒均勻

    倒入肉燥一起拌炒均勻

  • 加入一大匙味增增加風味,稍微悶煮一下讓油豆腐入味

    加入一大匙味增增加風味,稍微悶煮一下讓油豆腐入味

  • 稍微收汁後加入蔥末即可上桌~

    稍微收汁後加入末即可上桌~

小撇步

如果沒有肉燥,也可用生豬絞肉,但第一個步驟就要改先下豬絞肉,先加醬油、糖、味增調味後再下油豆腐炒,炒完後加入泡菜一起炒入味收汁加蔥末即可~

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實習料理生 159 食譜 521 粉絲

身為外食族的我,時常為了要吃什麼而煩惱😩;有時候還會有吃不完的東西而連吃兩餐的問題😖。綜合以上原因,所以決定自己開伙💪—要吃什麼自己動手煮🥘;為已烹煮的食物換上新衣裳!記錄下開伙的過程,希望可以跟大家互相交流! 歡迎來我的吃喝玩樂部落格,可以互相交流更多東西喔! https://gary79205.pixnet.net/blog/

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