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實習人妻
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好蝦🦐濃蝦味海鮮粥

好蝦🦐濃蝦味海鮮粥

描述

天氣漸冷,晚餐就想吃點暖呼呼的食物,今日晚餐我家腦公欽點了海鮮粥

85 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 少根筋忘了買魚肉,再加些魚肉更豐富哦!

    少根筋忘了買魚肉,再加些魚肉更豐富哦!

  • 先將蝦頭放進鍋子乾炒煸出香味

    先將蝦頭放進鍋子乾炒煸出香味

  • 加入洗淨的生米稍微拌炒,讓米粒沾上蝦膏

    加入洗淨的生米稍微拌炒,讓米粒沾上蝦膏

  • 倒入水煮滾,此時已蝦味四溢了!大約煮15-20分鐘後關火,讓米飯悶蒸10分鐘使米粒熟透

    倒入水煮滾,此時已蝦味四溢了!大約煮15-20分鐘後關火,讓米飯悶蒸10分鐘使米粒熟透

  • 先加入肉絲和吻仔魚煮熟

    先加入肉絲和吻仔魚煮熟

  • 接著放入蛤蜊待殼打開,再加入蝦肉煮30秒關火攪拌讓蝦肉悶熟一些即可加入芹菜末

    接著放入蛤蜊待殼打開,再加入蝦肉煮30秒關火攪拌讓蝦肉悶熟一些即可加入芹菜

  • 完全沒加鹽巴的海鮮粥,享用時再灑上少許蒜頭酥就是美味的台式海鮮粥囉😋

    完全沒加鹽巴的海鮮粥,享用時再灑上少許頭酥就是美味的台式海鮮粥囉😋

小撇步

步驟四:想要粥的口感像港式粥品,較沒有米粒感糊糊的,悶蒸時間可以拉更長喔!

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