好蝦🦐濃蝦味海鮮粥
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天氣漸冷，晚餐就想吃點暖呼呼的食物，今日晚餐我家腦公欽點了海鮮粥
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1少根筋忘了買魚肉，再加些魚肉更豐富哦！ -
2先將蝦頭放進鍋子乾炒煸出香味
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3加入洗淨的生米稍微拌炒，讓米粒沾上蝦膏
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4倒入水煮滾，此時已蝦味四溢了！大約煮15-20分鐘後關火，讓米飯悶蒸10分鐘使米粒熟透
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5先加入肉絲和吻仔魚煮熟
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6接著放入蛤蜊待殼打開，再加入蝦肉煮30秒關火攪拌讓蝦肉悶熟一些即可加入芹菜末
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7完全沒加鹽巴的海鮮粥，享用時再灑上少許蒜頭酥就是美味的台式海鮮粥囉😋
小撇步
步驟四：想要粥的口感像港式粥品，較沒有米粒感糊糊的，悶蒸時間可以拉更長喔！
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