好蝦🦐濃蝦味海鮮粥 天氣漸冷,晚餐就想吃點暖呼呼的食物,今日晚餐我家腦公欽點了海鮮粥

好蝦🦐濃蝦味海鮮粥


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天氣漸冷,晚餐就想吃點暖呼呼的食物,今日晚餐我家腦公欽點了海鮮粥

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
半斤
半斤
適量
適量
1.2杯
9杯
少量
少量
  • 1
    少根筋忘了買魚肉,再加些魚肉更豐富哦!
  • 2
    先將蝦頭放進鍋子乾炒煸出香味
  • 3
    加入洗淨的生米稍微拌炒,讓米粒沾上蝦膏
  • 4
    倒入水煮滾,此時已蝦味四溢了!大約煮15-20分鐘後關火,讓米飯悶蒸10分鐘使米粒熟透
  • 5
    先加入肉絲和吻仔魚煮熟
  • 6
    接著放入蛤蜊待殼打開,再加入蝦肉煮30秒關火攪拌讓蝦肉悶熟一些即可加入芹菜末
  • 7
    完全沒加鹽巴的海鮮粥,享用時再灑上少許蒜頭酥就是美味的台式海鮮粥囉😋
小撇步

步驟四:想要粥的口感像港式粥品,較沒有米粒感糊糊的,悶蒸時間可以拉更長喔!

2019/11/13 發表 788 瀏覽
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