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阿里山小廚娘
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香菇蘿蔔排骨湯(增加免疫力)

香菇蘿蔔排骨湯(增加免疫力)

描述

入冬之際,應該來碗熱呼呼的湯。平日喜歡喝燉湯的我,用鑄鐵鍋煮了一鍋抗感冒增強免疫力的蘿蔔排骨湯。蔬菜的甜味加上排骨軟爛的口感,真是超級好喝啊~簡單的懶人料理,一定要分享一下!

719 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切小塊狀、洋蔥切小塊(小孩不太愛吃,所以切小一點)

    紅蘿蔔切小塊狀、洋蔥切小塊(小孩不太愛吃,所以切小一點)

  • 白蘿蔔切塊

    白蘿蔔切塊

  • 香菇泡水備用

    香菇泡水備用

  • 起鍋下點油加入薑片及排骨煎至變色

    起鍋下點油加入片及排骨煎至變色

  • 所有配料下鍋囉!加香菇水及清水300cc,開中火15分鐘後關火燜⋯半小時~

    所有配料下鍋囉!加香菇水及清水300cc,開中火15分鐘後關火燜⋯半小時~

  • 加鹽調味完成!滿滿的洋蔥及蘿蔔甜味~好喝!

    加鹽調味完成!滿滿的洋蔥及蘿蔔甜味~好喝!

小撇步

水不要加太多!蔬菜燉煮會出水,湯頭也會更濃郁。

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