蘿蔔香菇排骨湯

大骨排骨先用滾水燙過1分鐘，在丟入另一大鍋中，在丟入蒜頭、切好的蘿蔔、香菇、薑片，滾後再放入一大瓢的料理米酒，關小火蓋著滾個40分鐘。 滾好40分後，加入鹽巴、胡椒粉 ， 依個人喜好調味。