愛料理 全部分類 異國料理 日式 日式正統章魚燒🐙 雪瑞小廚房 67 食譜 68 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 歷久不衰的夜市小吃章魚燒 與日本的傳統美食 是每個人必吃的好滋味! 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 章魚或蝦子 一斤 蔥 3_4根 高麗菜 1/3_1/2個 章魚燒醬 一瓶 海苔粉 適量 美乃滋 適量 柴魚片 適量 麵糊 低筋麵粉 200克 雞蛋 一顆 水 110ml 準備以上材料 麵粉糊調好食材切好(章魚或蝦子建議不要事先烹煮 否則口感不佳會太硬 等鍋熱之後塗油放入1/3麵糊-蔬菜-蝦或章魚-麵糊填滿 等有凝固的樣子出現在延著邊邊開始翻面 接著等其一面熟了換邊一直翻面 以免烤焦 淋上醬汁 美乃滋 海苔粉 柴魚片即可完成👍 小撇步 章魚燒醬 海苔粉在外國商品超市或網購都買的到喔！ 想做日式正統的章魚燒就加紅薑片(家樂福就有販售 2019/11/13 發表 1.1 萬 瀏覽
Bozo0425