日式蝦仁燒(全聯生活良好章魚燒粉)
份量
時間
步驟
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洋蔥切小丁、罐頭玉米粒、紅蘿蔔切末、高麗菜洗好瀝乾切絲、蝦仁過滾水切半 (因為我是用大白蝦、個頭很大,所以需要切半,若是使用全聯冷凍白蝦則不需要)
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現在章魚燒粉很好取得,全聯就有了 食材都備好就可以開始嘍*\(^o^)/* 👉🏻章魚燒其實內餡很隨性.. 喜歡吃什麼,什麼就多放😊
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抹油
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待鍋熱,下章魚燒粉漿 先別心急一口氣下太多,每一個凹槽大約8、9分滿就好,等料都下去就會滿起來嘍...
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均勻下粉漿在每一格,也是先別下太多,接著鋪上高麗菜絲,再把粉漿補滿
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觀察粉漿狀態,有點凝固之後.. 開始依照機器上的隔線切割,把餡料往球體內推,接著翻面.... 翻面時,若有粉漿不足的,再補一點粉漿
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表面塗上一點油,這樣章魚燒才會恰恰,外酥內嫩
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等著它慢慢煎到恰恰,這期間記得要均勻翻動。 都煎到金黃色之後,就可以起鍋嘍🥳
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擠上美乃滋、撒上海苔粉
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完成*\(^o^)/* 真的很簡單喲!大家都可以試試看💕
小撇步
蝦仁可以換成章魚。
但因為我家孩子不愛章魚,所以我做了蝦仁燒😊