百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
84 食譜 468 粉絲

超綿密『蜂蜜蛋糕』只需要六種材料

超綿密『蜂蜜蛋糕』只需要六種材料

份量

8 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 蜂蜜+牛奶,稍微加熱拌勻,備用

    蜂蜜+牛奶,稍微加熱拌勻,備用

  • 將烤模鋪上烤模紙,並塗上薄薄一層奶油 (以防沾黏)

    將烤模鋪上烤模紙,並塗上薄薄一層奶油 (以防沾黏)

  • 雞蛋打發(可將攪拌盆放入熱水中,蛋液微溫,可加速打發時間)
一開始蛋液是黃色,高速攪打時產生大泡泡,接著泡沫變小,蛋液體積增大

    雞蛋打發(可將攪拌盆放入熱水中,蛋液微溫,可加速打發時間) 一開始蛋液是黃色,高速攪打時產生大泡泡,接著泡沫變小,蛋液體積增大

  • 分次加入白砂糖,顏色泛白後

    分次加入白砂糖,顏色泛白後

  • 倒入拌勻的蜂蜜+牛奶,
持續打發至蛋液落下時,會留下痕跡

    倒入拌勻的蜂蜜+牛奶, 持續打發至蛋液落下時,會留下痕跡

  • 將高筋麵粉,低筋麵粉分次篩入
以低速攪拌至無粉粒

    將高筋麵粉,低筋麵粉分次篩入 以低速攪拌至無粉粒

  • 將蛋糕糊倒入烤模中,輕震出氣泡

    將蛋糕糊倒入烤模中,輕震出氣泡

  • 將烤模放在倒數第二層
170度10分鐘;再調至150度約45分鐘
蛋糕表面上色,手指輕拍表面有"沙沙聲"即可出爐

    將烤模放在倒數第二層 170度10分鐘;再調至150度約45分鐘 蛋糕表面上色,手指輕拍表面有"沙沙聲"即可出爐

  • 蛋糕包好(可用保鮮膜包起),放涼,冷藏至隔夜
(剛烤好的蜂蜜蛋糕偏乾,一定要等至隔夜才會濕潤可口)

    蛋糕包好(可用保鮮膜包起),放涼,冷藏至隔夜 (剛烤好的蜂蜜蛋糕偏乾,一定要等至隔夜才會濕潤可口)

  • 脫模後的蜂蜜蛋糕,完成!

    脫模後的蜂蜜蛋糕,完成!

小撇步

可以冰冰的吃,
也可以放置迷你小烤箱約3-4分鐘,溫溫熱熱的也很好吃喔!

7.8 萬 瀏覽
avatar
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB 84 食譜 468 粉絲

Hola! Soy kristin 在西班牙留學的日子微緊繃乏味🙃 只好藉由平日飲食胡搞瞎搞下廚來紓壓 曾經廚房與我無關,如今卻不小心開拓新領域 完全沒有追求擺盤藝術也不是厲害大菜 都是簡單好吃快速,然後隨手拍、隨手分享 希望我的食譜可以幫助廚房小嫩嫩們一起獲得成就感!!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 10 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 娃娃菜 粽子 餅乾 地瓜 高麗菜 高麗菜飯 茄子 四季豆 番茄 滷肉 低脂高蛋白 糖葫蘆 鮭魚 花椰菜 櫛瓜 湯麵 雞胸肉 三杯雞 糖醋排骨 豆腐 炒麵 義大利麵 蕃茄燉牛肉 家常菜 金針菇 馬鈴薯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 炒飯 雞肉 台式泡菜 番茄炒蛋 小黃瓜 早餐 南瓜 雞湯 菠菜 白菜滷 香菇雞湯 打拋豬 玉米濃湯 酸辣湯 杏鮑菇 蒸蛋 排骨 竹筍 涼拌小黃瓜