義大利麵包佛卡夏*萍姊 萍姊 307 食譜 567 粉絲 追蹤 64 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 自家烘焙歐風義式麵包。 份量 10 人份 時間 120 分鐘 食材 麵團 高筋麵粉 500g 即溶酵母粉 10g 鹽 10g 油 40g 水 350g 配料 迷迭香 少許 黑橄欖 10顆 蔓越莓 50g 步驟 麵粉、酵母粉、鹽、油及水，全部放入鍋中，揉成糰後，等發酵1小時。 發好的麵糰分成2等份，取一份將麵糰搓成長方形，放入已塗好油的模型裡，發酵30分鐘。 發酵好的麵糰，用手戳幾個洞。 淋上油、蔓越莓、橄欖、迷迭香及黑胡椒粉，放入烤箱220度烤20分鐘。 5,582 瀏覽 2019/11/07 發表
