香蒜海鮮義大利麵

黃湘芸
4 食譜 9 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

數顆
200克
半碗
6尾
少許
數顆
少許
少許

步驟

  • 將蒜頭切切丁、洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲、蘑菇切片備用,並另起一鍋滾水川燙義大利麵

    將蒜頭切切丁、洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲、蘑菇切片備用,並另起一鍋滾水川燙義大利麵

  • 水滾後放入義大利麵並加入少許鹽入水中;待義大利麵燙煮好後拌入橄欖油,以避免麵沾黏,備用

    水滾後放入義大利麵並加入少許鹽入水中;待義大利麵燙煮好後拌入橄欖油,以避免麵沾黏,備用

  • 起油鍋,加入少許油入鍋中,將洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔下去拌炒,炒至蒜香味出現

    起油鍋,加入少許油入鍋中,將洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔下去拌炒,炒至蒜香味出現

  • 入續加入絞肉、蘑菇、毛豆等其他剩餘的食材,拌炒至絞肉熟後加入開水,待鍋內滾後加入義大利麵燉煮

    入續加入絞肉、蘑菇、毛豆等其他剩餘的食材,拌炒至絞肉熟後加入開水,待鍋內滾後加入義大利麵燉煮

  • 依個人口味加入食鹽調味,也可以適度加入黑胡椒粒增加香氣,沸騰後即可盛盤上桌啦!

    依個人口味加入食鹽調味,也可以適度加入黑胡椒粒增加香氣,沸騰後即可盛盤上桌啦!

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