蒜香海鮮義大利麵
蒜香海鮮義大利麵
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份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
小卷
一隻
花枝
100克
蝦子
6隻
蛤蜊
6顆
分組1
洋蔥
1/2顆
小番茄
6顆
蒜末
3顆
義大利麵
一包
蒜酥
少許
巴西里末
少許
鹽
適量
-
1蝦子去腸泥、去頭留尾，洗淨。 花枝、小卷洗淨切圈狀。 小番茄切對半、蒜頭切末、洋蔥切指甲丁狀
-
2將海鮮川燙，蛤蜊另外煮開，與蛤蜊湯汁一起留著備用
-
3水滾煮沸，加入1t鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
-
4橄欖油爆香蒜末、洋蔥炒出香氣，放入煮熟麵條及海鮮，鹽、巴西里末、蒜酥調味拌炒後即可上桌！！
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小撇步
蝦子放入滾水悶至蝦子浮起即可