蒜香海鮮義大利麵

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份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

小卷 一隻
花枝 100克
蝦子 6隻
蛤蜊 6顆
分組1
洋蔥 1/2顆
小番茄 6顆
蒜末 3顆
義大利麵 一包
蒜酥 少許
巴西里末 少許
適量
  • 1蝦子去腸泥、去頭留尾,洗淨。 花枝、小卷洗淨切圈狀。 小番茄切對半、蒜頭切末、洋蔥切指甲丁狀
  • 2將海鮮川燙,蛤蜊另外煮開,與蛤蜊湯汁一起留著備用
  • 3水滾煮沸,加入1t鹽,放入義大利麵煮至軟硬適中,撈起備用。
  • 4橄欖油爆香蒜末、洋蔥炒出香氣,放入煮熟麵條及海鮮,鹽、巴西里末、蒜酥調味拌炒後即可上桌!!
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小撇步

蝦子放入滾水悶至蝦子浮起即可

2017/10/25 發表 796 瀏覽

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