馬鈴薯燉肉

鄭恬
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描述

馬鈴薯燉肉是日本人幾乎每個人都會做的料理,因為簡單好吃,容易學.是每個女人一定要學會的料理,讓妳抓住家中每個人的胃,感受家的幸福美味.

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

600 克
300 克
150 克
2 根
2 顆
2 片
2 大匙
2 大匙
3 大匙
1 大匙

步驟

  • 五花肉切小塊,馬鈴薯去皮洗淨後切塊,紅蘿蔔不去皮切塊備用

    五花肉切小塊,馬鈴薯去皮洗淨後切塊,紅蘿蔔不去皮切塊備用

  • 熱鍋,倒入約2大匙沙拉油先將馬鈴薯略為炸過

    熱鍋,倒入約2大匙沙拉油先將馬鈴薯略為炸過

  • 原鍋再放入五花肉炒至表面變白,再放入薑片、紅辣椒片炒香

    原鍋再放入五花肉炒至表面變白,再放入薑片、紅辣椒片炒香

  • 步驟3的鍋中續加入醬油.米酒煸炒出醬香和酒香味

    步驟3的鍋中續加入醬油.米酒煸炒出醬香和酒香味

  • 加入馬鈴薯塊和紅蘿蔔塊,糖和醬油膏和蓋過食材的水,煮開後關中小火煮約20分鐘

    加入馬鈴薯塊和紅蘿蔔塊,糖和醬油膏和蓋過食材的水,煮開後關中小火煮約20分鐘

  • 持續中小火煮至馬鈴薯熟透,湯汁略收乾濃稠即可盛出

    持續中小火煮至馬鈴薯熟透,湯汁略收乾濃稠即可盛出

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