巴斯克乳酪起司蛋糕
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日本超火紅的PABLO
是來自西班牙的「西班牙巴斯克起司蛋糕」
是西班牙的巴斯克地區所聞名的甜點
「BASQUE CHESSE CAKE」
被紐約時報評選為2019網紅甜點，
濃濃的焦糖香氣，
切開蛋糕起士相當濕潤綿密，
清爽不油膩。
更是低醣低碳是減醣者的首選甜點
#巴斯克起司蛋糕
#減醣低碳甜點
熱量
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1將烤盤紙揉過，攤平放入6吋模具 -
2奶油乳酪室溫軟化， 打至毛絨狀。
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3加入糖拌勻
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4先加入蛋黃攪勻， 再依次加入全蛋液拌勻。 加入鮮奶油拌勻。 再加入低筋麵粉或玉米粉拌勻。 好的奶酪糊過篩入模具。
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5烤溫200度，烤25分至表面上色。
小撇步
鮮奶油30g,加檸檬汁靜置30~60分，可自製酸奶。
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