日式和風香菇雜炊飯
天氣漸漸轉涼的秋天 ，
讓人想在晚餐的時候吃到溫暖的香菇雜炊飯，
跟平常煮飯的步驟差不多，
只要把材料準備好就可以開始煮了。
一起來試試看這道簡單的健康料理吧！
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食材
白米
適量
乾香菇
適量
乾金針
適量
蝦米
適量
小魚乾
適量
枸杞
適量
高麗菜乾
適量
柴魚片
適量
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1 事先將乾香菇泡開切絲，香菇水留著煮飯可用， 其他3-8都是現有的乾貨，手邊有什麼就可以加什麼。 （這些材料裡面我只泡了香菇，蝦米和金針都沒泡過） -
2 將香菇水和洗好的白米放入鍋內，香菇水的份量比平常煮飯的水量多一點點（因為我想說其他乾貨們似乎也會吸水），將全部的料一起放入鍋內，加入少許的烹大師，就可以開始煮了。
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3 我是用爐子煮的， 大約煮15分鐘再悶十五分鐘就有香噴噴的香菇雜炊飯了！ 同樣的材料用電鍋煮也OK，就跟一般煮飯的步驟差不多就可以了。
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4 香菇水煮出的飯呈淡淡的米黃色，米飯吸收了各種材料的香味，還有微微的甜味，單吃就很好吃了！ 搭配其他輕食配菜或是日式漬物都很好吃！
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