56 道使用「乾金針」的食譜
高蛋白「金針排骨湯」
高蛋白「金針排骨湯」 妮可小姐-創意重訓料理-

金針花含有大量的蛋白質與鐵質 很適合做為補血的料理 台灣台東產的金針花品質很好 不含有二氧化硫,打開後會聞到香氣 在料理上也不需要...

食材:豬排骨、乾燥金針花、枸杞、紅棗

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(不酸味尾)電鍋金針排骨湯
(不酸味尾)電鍋金針排骨湯 莊加菲

食材:乾金針花、埔里乾小鈕釦菇、甜玉米切小圈約4~6、排骨、青蔥段、薑片、3s生食級鮮干貝、鰹魚粉、玫瑰鹽、純白胡椒粉、胡綏籽粉(可以不加)

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紅燒香菇烤麩/木耳金針紅蘿蔔/家常便當菜
紅燒香菇烤麩/木耳金針紅蘿蔔/家常便當菜 潔西卡的美味筆記

食材:烤麩8個、油、香菇、乾木耳2朵、乾金針、紅蘿蔔片(一口大)、醬油、醬油膏、水(香菇水)、鹽、烏醋、香油

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金針花木耳炒肉絲
金針花木耳炒肉絲 小陸の隨意廚房

這是個清爽又健康的料理,金針花及木耳帶來不同的口感以及香氣,加上帶有微微醃料口味的肉絲,非常好吃,料理起來也很方便快速,配色也漂亮。...

食材:米酒、味晽、豬肉肉絲(傳統市場)、鹽、乾燥金針花、白胡椒粉、新鮮木耳、蒜頭-切絲

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金針燉排骨湯ft.手工丸子
金針燉排骨湯ft.手工丸子 🥢阿淇燒飯日記🍴

食材:乾金針花、豬軟骨/排骨、米酒、丸子、薑

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金針貢丸湯
金針貢丸湯 潔西卡的美味筆記

金針花期很短,一年也只收成一次。有「一日花」之稱,花期短,想在其他時間吃到金針花就只能吃曬乾的。 從前母親在家裡的菜園種了幾株金針...

食材:乾金針花一把、貢丸、高湯一罐或柴魚粉

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~金針燒雞~
~金針燒雞~ 海遙

雞肉可彈性改成豬肉或排骨

食材:醬油、烏醋、乾金針、糖、木耳、香油、去骨雞腿肉、蔥、薑

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白菜魚片粥 ~免顧火一鍋到底無油電鍋料理
白菜魚片粥 ~免顧火一鍋到底無油電鍋料理 潔西卡的美味筆記

食材:冷凍鯛魚片一片、白菜4大片、乾燥金針或黑木耳、生米、蔥花、鹽、米酒(去腥及增加風味)

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金針排骨湯
金針排骨湯 Judy

食材:排骨、乾金針、米酒、水、鹽

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電鍋料理-金針雞湯
電鍋料理-金針雞湯 Jing Ting Chen

朋友送了一下乾燥金針,趁新鮮煮,超清爽的

食材:雞肉、乾金針、鹽

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【辦公室料理】酸辣湯米粉
【辦公室料理】酸辣湯米粉 Athena Chang

食材:米粉、乾燥金針、海帶芽、現成毛豆、康寶酸辣湯粉

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快速美味油飯diy   杏鮑菇高麗菜蝦米
快速美味油飯diy 杏鮑菇高麗菜蝦米 潔西卡的美味筆記

食材:高麗菜、杏鮑菇4大根、香油(爆香用)、小珠貝、醬油、蝦皮或蝦米、米酒、薑絲、烏醋,可省略、乾金針、麻油、米、糖、香菇(這次沒加)、水

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金針海帶牛腩湯《營養師的日日好湯》
金針海帶牛腩湯《營養師的日日好湯》 幸福文化

食材:牛腩、乾金針、海帶結、蔥、薑、鹽

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金針排骨湯
金針排骨湯 小潔的廚房記事

一般食用的乾金針, 是採摘未開的花苞, 經過乾燥製作而成, 風味佳, 同排骨燉煮, 是道易上手的美味湯品喔。 . 小潔每週二、五晚...

食材:排骨、白蘿蔔、老薑、蒜頭、乾燥金針花、清水、鹽

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健康清爽砂鍋龍虎斑
健康清爽砂鍋龍虎斑 夫子

沒有傳統砂鍋魚頭的油炸,利用蝦米及小魚乾的拌炒帶出香氣,再加上麵粉蛋燥做出砂鍋魚頭的酥香湯頭味,少油少熱量,口感及香氣絲毫不遜色於傳...

食材:龍虎斑切塊、大白菜 (洗淨剝片)、乾香菇 (冷水泡過)、蒜頭、雞蛋、乾金針花 (冷水泡過 )、蝦米(金勾蝦,冷水泡過)、小魚乾 (洗過)、魚露、乾小木耳 (冷水泡過)、中筋麵粉、寬粉絲

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《麵麵香趣》大滷麵(打滷麵)
《麵麵香趣》大滷麵(打滷麵) 主婦CC

大滷麵(打滷麵)是料很多的麵, 除了像這次一樣選用一般麵店常見的食材, 自己在家煮其實可以當《清冰箱料理》, 有什麼料就用什麼料, ...

食材:蒜頭、蔥、醬油、乾香菇、白胡椒粉、新鮮木耳、香油、乾金針、油、胡蘿蔔、太白粉、豬肉、水、豆腐、烏醋、小白菜、麵、雞蛋

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鮮味金針排骨湯
鮮味金針排骨湯 小喬君Joyc

天氣漸冷,替晚歸的家人來碗熱湯暖暖寒意,是煮飯人最想做的事! 排骨湯滋養,少許的薑片去寒氣,金針花微酸開胃,蛤蠣昆布在湯頭增加鮮味!...

食材:台糖龍骨、乾燥金針花、蛤蠣(吐完沙)、昆布(提味)、薑片、味霖、鹽巴、蔥

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副食品-一日美人寶寶粥(9M~)
副食品-一日美人寶寶粥(9M~) 人妻廚房日誌-Mandy

食材:乾金針花、白米、水

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