大人小孩都愛的肉燥～簡單不失敗！

Name: 大人小孩都愛的肉燥～簡單不失敗！ by 傅家媳婦的美食學習
Total time: 45 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 豬絞肉（腿肉佳） 600g; 蒜 3瓣; 洋蔥、青蔥 皆可; 紅蔥酥 20g; 醬油 2大匙; 米酒 2大匙; 冰糖 1大匙; 水 1杯; 黑胡椒 少許

傅家媳婦的美食學習

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有很多教會主日結束後，會有愛宴可以享用。這道「朱媽好料理-營養肉燥」絕對是前三名受歡迎的菜色！每次愛宴有這一道，大人小孩都很喜愛！我們家小孩光聽到我要試做朱婆婆的肉燥，就興奮好幾天。再次與朱媽確認做法，試做第一次就大成功。決定要列入家常菜的食譜中啦！為了小朋友以後自力更生時，可以照做，所以就寫下這道食譜。都是因為愛❤️呀～～食材簡單、在國外也可輕鬆煮。拌麵拌飯都好對味！

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

600g

3瓣

皆可

20g

2大匙

2大匙

1大匙

1杯

少許

1
備料。
2
放入油、蒜末及洋蔥，小火。
3
加入絞肉一起炒，重點來囉，要「炒到乾」。
4
1、將肉炒到乾之後，加入米酒、醬油、糖一起炒。（或是將調料直接一起加入鍋裡不用炒，應該也是可以。） 2、在鍋底鋪上青蔥（可防鍋底焦）。 3、將肉、調料及一杯水加入。 4、水大約七分滿即可，不需蓋過食材。 5、煮20分鐘。
5
20分鐘後，關火，加入油蔥酥即大功告成！
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