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薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

快速簡單的日式家常料理
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食材

醬汁

步驟

  • 洋蔥切絲、蔥切段(蔥白蔥綠分開)

    洋蔥切絲、切段(綠分開)

  • 全部醬汁材料調勻,

    全部醬汁材料調勻,

  • 薑磨成泥,約2大匙的量,

    磨成泥,約2大匙的量,

  • 豬肉片加入醬汁和薑泥,抓醃15分鐘,

    豬肉片加入醬汁和泥,抓醃15分鐘,

  • 熱鍋熱油,放入洋蔥、蔥白段,
炒到洋蔥軟化,

    熱鍋熱油,放入洋蔥白段, 炒到洋蔥軟化,

  • 放入醃好的豬肉,和剩餘的醬汁
將豬肉炒熟,

    放入醃好的豬肉,和剩餘的醬汁 將豬肉炒熟,

  • 放入蔥綠,拌炒一下即可,

    放入綠,拌炒一下即可,

  • 起鍋後再撒上少許白芝麻。

    起鍋後再撒上少許白芝麻

小撇步

家裡剩了一些嫩薑,就用了嫩薑泥但不夠味,老薑又太嗆辣,建議用一般薑,又稱「竹薑」比較合適

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不餓家的餐桌 179 食譜 2,985 粉絲

歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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