奶油檸檬塔 ~附『實作影片』~

 達斯米克廚房
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描述

喜歡檸檬塔的酸甜內餡和酥脆的外皮!真材實料的檸檬內餡,酸甜度由自己拿捏!絕對勝過外面貴森森的甜點店商品!入口後的幸福與滿足....

☆實際操作7吋分離式派盤和7cm小圓塔模的兩種製作方法!
◎實作影片:https://youtu.be/82mIhmPr5oc

追蹤「達斯米克廚房」:
http://bit.ly/dasmic-youtube
http://bit.ly/dasmic-fb

食材

1/8茶匙
30g
200g
1個
10g

步驟

  • A.)製作塔皮:

1. 無塩奶油放置室溫軟化(用手指按壓有痕跡即可!不要放置太軟!)

    A.)製作塔皮: 1. 無塩奶油放置室溫軟化(用手指按壓有痕跡即可!不要放置太軟!)

  • 雞蛋分離蛋黃和蛋白(蛋白冷藏備用、最後烘烤塔皮之用)

    雞蛋分離蛋黃和蛋白(蛋白冷藏備用、最後烘烤塔皮之用)

  • 奶油放入大鋼盆,用手提電動攪拌器,以低速攪打約2分鐘

    奶油放入大鋼盆,用手提電動攪拌器,以低速攪打約2分鐘

  • ◎其他詳細圖文解說,請連結:http://bit.ly/2JdG7mH

    ◎其他詳細圖文解說,請連結:http://bit.ly/2JdG7mH

小撇步

☆可做7吋分離模1個 (直徑約18cm)或 7cm小圓塔模x6個。
◎詳細圖文解說,請連結:http://bit.ly/2JdG7mH

*歡迎追蹤「達斯米克太太_美食記錄」:
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