吻魚絲瓜滑蛋丼飯（無調味）
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南方澳直送新鮮吻仔魚，搭配清爽的絲瓜和軟嫩的蛋，不額外調味就有天然的鮮甜
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1食材 -
2絲瓜切小片、鴻禧菇切丁 起油鍋，蒜片微爆香後炒鴻禧菇丁
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3放入絲瓜後加半碗水加蓋微煮 開蓋加入吻仔魚稍微拌炒再加蓋悶熟
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4均勻加入打散的蛋後馬上關火
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5加在白飯上，完成
小撇步
沒有煮過的吻仔魚雖然沒有調味，但是有來自大海的天然鹹，就算不調味，也能吃到原味的鮮甜
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