吻魚絲瓜滑蛋丼飯（無調味） 鍾忞圻 77 食譜 207 粉絲 追蹤 176 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 南方澳直送新鮮吻仔魚，搭配清爽的絲瓜和軟嫩的蛋，不額外調味就有天然的鮮甜 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 1條 吻仔魚 1包 鴻禧菇 半包 雞蛋 2顆 蒜片 適量 白飯 2碗 步驟 食材 絲瓜切小片、鴻禧菇切丁 起油鍋，蒜片微爆香後炒鴻禧菇丁 放入絲瓜後加半碗水加蓋微煮 開蓋加入吻仔魚稍微拌炒再加蓋悶熟 均勻加入打散的蛋後馬上關火 加在白飯上，完成 小撇步 沒有煮過的吻仔魚雖然沒有調味，但是有來自大海的天然鹹，就算不調味，也能吃到原味的鮮甜 5,649 瀏覽 2019/10/17 發表
