吻魚絲瓜滑蛋丼飯(無調味) 鍾忞圻 77 食譜 221 粉絲 追蹤 178 說讚 一起做 讚 收藏 描述 南方澳直送新鮮吻仔魚,搭配清爽的絲瓜和軟嫩的蛋,不額外調味就有天然的鮮甜 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 1條 吻仔魚 1包 鴻禧菇 半包 雞蛋 2顆 蒜片 適量 白飯 2碗 步驟 食材 絲瓜切小片、鴻禧菇切丁 起油鍋,蒜片微爆香後炒鴻禧菇丁 放入絲瓜後加半碗水加蓋微煮 開蓋加入吻仔魚稍微拌炒再加蓋悶熟 均勻加入打散的蛋後馬上關火 加在白飯上,完成 小撇步 沒有煮過的吻仔魚雖然沒有調味,但是有來自大海的天然鹹,就算不調味,也能吃到原味的鮮甜 6,942 瀏覽 2019/10/17 發表