滑蛋絲瓜(私人創意料理)

❤️雪倫の 私房料理❤️
180 食譜 1,358 粉絲

食材

步驟

  • 備料如上

絲瓜大約切1公分厚

    備料如上 絲瓜大約切1公分厚

  • 起油鍋,下1湯匙油,薑蒜爆香。

    起油鍋,下1湯匙油,爆香。

  • 下絲瓜拌炒,炒至絲瓜微透。

    絲瓜拌炒,炒至絲瓜微透。

  • 加入1杯水喂煮。絲瓜熟後加入半小匙鹽巴拌炒一下。

💖鹽巴不要下太多喔!大約是煮湯的量就行了。

    加入1杯水喂煮。絲瓜熟後加入半小匙鹽巴拌炒一下。 💖鹽巴不要下太多喔!大約是煮湯的量就行了。

  • 將絲瓜湯汁倒出,湯汁不要丟掉待會用的到。

    絲瓜湯汁倒出,湯汁不要丟掉待會用的到。

  • 太白粉加入2湯匙絲瓜湯拌勻,再倒入蛋液中,另加半小匙鹽巴,攪拌均勻。

    太白粉加入2湯匙絲瓜湯拌勻,再倒入蛋液中,另加半小匙鹽巴,攪拌均勻。

  • 將鍋內的絲瓜撥到一邊,倒入一湯匙油,開中火加熱。

    將鍋內的絲瓜撥到一邊,倒入一湯匙油,開中火加熱。

  • 油熱後倒入蛋液。

    油熱後倒入蛋液。

  • 待底下蛋液稍稍凝固時,將絲瓜撥入蛋液,開始緩慢的拌炒。有時提鍋離火,用鍋中的餘溫來炒。

    待底下蛋液稍稍凝固時,將絲瓜撥入蛋液,開始緩慢的拌炒。有時提鍋離火,用鍋中的餘溫來炒。

  • 蛋液炒熟就完成囉😋

    蛋液炒熟就完成囉😋

4,786 瀏覽
分享至:
avatar
❤️雪倫の 私房料理❤️ 180 食譜 1,358 粉絲

新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間點。就像25~30是女人最美的年歲,25前顯得太青澀,少了一點女人味,過30歲後就是老化的開始囉! 而調味就像女人的裝扮,每一個女人都有她適合的穿著和打扮,裝扮不當美麗也會扣分喔~年輕的可以穿的少,有年紀的需要多點包裝,就像新鮮食材只要簡單調味就很好吃了。 料理研究很有趣吧~😘

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 絲瓜切法改变一下 會更入味!

網友都在看

大家都在查

杏仁瓦片 鹼粽 歐姆蛋 酸菜魚 蘋果派 鳳梨蝦球 白糖粿 粉粿 洋蔥炒牛肉 醃梅子 地瓜球 壽喜燒 剝皮辣椒雞湯 甜點 健康餐 可頌 生吐司 醃小黃瓜 泡芙 肉粽 奶昔 雞胸肉 蜂蜜蛋糕 鯛魚片 菠蘿麵包 冰淇淋 櫛瓜 低卡便當 餅乾 鳳梨苦瓜雞 芋頭西米露 法國麵包 蒸蛋 滷牛腱 甜不辣 稀飯 涼拌小黃瓜 龍鬚菜 仙草凍 南部粽 蛋花湯 毛豆 燒餅 布朗尼 明太子義大利麵 南瓜濃湯 番茄蛋花湯 涼拌木耳 涼麵 素食