全部分類 家常菜色 湯 (3,703) 薑絲鮮蚵豆腐湯 霞媽廚房 48 食譜 414 粉絲 追蹤 155 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鮮蚵 1斤 嫩豆腐 1盒 薑絲 適量 鹽巴 適量 米酒 適量 九層塔 適量 鮮蚵用鹽巴抓洗去除黏液後瀝乾水分，豆腐切成塊狀。 鍋中加水放入薑絲，水煮沸後先加鹽巴調味，後放入豆腐，趁湯未滾時加入鮮蚵，重新煮沸即完成。 碗中放入九層塔、米酒，沖入煮好的鮮蚵湯，完成上桌。 2019/10/16 發表 6,703 瀏覽
![[湯類]鮮蚵湯](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F74578%2F8262ab0e53f42109.jpg&width=200)
