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Ahua
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薑絲鮮蚵豆腐湯

薑絲鮮蚵豆腐湯
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食材

步驟

  • 鮮蚵用鹽巴抓洗去除黏液後瀝乾水分,豆腐切成塊狀。

  • 鍋中加水放入絲,水煮沸後先加鹽巴調味,後放入豆腐,趁湯未滾時加入鮮蚵,重新煮沸即完成。

  • 碗中放入九層塔、米酒,沖入煮好的鮮蚵湯,完成上桌。

    碗中放入九層塔、米酒,沖入煮好的鮮蚵湯,完成上桌。

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