【33廚房】生蚵豆腐湯
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誰是總舖師 - 李運慶＋謝其文
熱量
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1將生蚵用鹽抓洗後瀝乾水份，薑切絲，酸菜切絲，蔥切花，豆腐切丁備用
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2起一滾水鍋，先放入酸菜絲、薑絲煮滾至出味後，放入豆腐丁轉小火略微煮。
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3加入生蚵煮熟後關火，再加入鹽、蔥花，起鍋盛入成品碗。
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4再淋入香油，即可完成。
小撇步
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