【33廚房】生蚵豆腐湯

2014/08/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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誰是總舖師 - 李運慶+謝其文

食材

生蚵 半斤
豆腐 1盒
酸菜 適量
1支
適量
香油 少許
調味料
適量
  • 1 將生蚵用鹽抓洗後瀝乾水份,薑切絲,酸菜切絲,蔥切花,豆腐切丁備用
  • 2 起一滾水鍋,先放入酸菜絲、薑絲煮滾至出味後,放入豆腐丁轉小火略微煮。
  • 3 加入生蚵煮熟後關火,再加入鹽、蔥花,起鍋盛入成品碗。
  • 4 再淋入香油,即可完成。
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