超肥美~原味薑絲蚵仔湯

小小扇班族🐛
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描述

宵夜突然好想來點熱熱的湯
簡單加點蔥、薑
吃出新鮮蚵仔原味

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

100元
適量
適量
配料
三大匙
半匙
一大匙

步驟

  • 蚵仔洗淨,放進裝有太白粉的碗裡輕揉

    蚵仔洗淨,放進裝有太白粉的碗裡輕揉

  • 煮一鍋水,滾了放進薑絲、裹上薄薄一層粉的蚵仔

  • 加入米酒、蔥,熄火起鍋,完成~

小撇步

蚵仔裹上太白粉,下鍋不易破,蚵仔也維持原來大顆~超鮮

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