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妮娜的小廚房
48 食譜 418 粉絲

蚵仔湯

蚵仔湯

描述

蚵仔不縮水,吃的到整顆飽滿的鮮甜蚵仔味。

100 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蚵仔輕柔的洗2遍,盛起灑上玉米粉輕柔的拌勻備用。
熱一鍋水,水滾下蚵仔,煮到邊邊起泡就關火。

    蚵仔輕柔的洗2遍,盛起灑上玉米粉輕柔的拌勻備用。 熱一鍋水,水滾下蚵仔,煮到邊邊起泡就關火。

  • 另煮一鍋水,水滾放薑絲再多煮2分鐘,釋放薑味。

    另煮一鍋水,水滾放絲再多煮2分鐘,釋放味。

  • 把另一鍋泡著的蚵仔撈起加入湯裡,滾起來後就關火灑上蔥花,調味鹽、味精,最後淋上香油就完成啦!

    把另一鍋泡著的蚵仔撈起加入湯裡,滾起來後就關火灑上花,調味鹽、味精,最後淋上香油就完成啦!

小撇步

喜歡有米酒味的也可以加一些,這次我沒有加,一點腥味都沒有哦!

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妮娜的小廚房 48 食譜 418 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食,吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

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