妮娜的小廚房 48 食譜 415 粉絲 追蹤 蚵仔湯 描述 蚵仔不縮水,吃的到整顆飽滿的鮮甜蚵仔味。 100 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蚵仔 500克 玉米粉 2大匙 嫩薑 適量 蔥 1支 香油 少許 鹽 適量 味精(可略) 少許 水 適量 步驟 蚵仔輕柔的洗2遍,盛起灑上玉米粉輕柔的拌勻備用。 熱一鍋水,水滾下蚵仔,煮到邊邊起泡就關火。 另煮一鍋水,水滾放薑絲再多煮2分鐘,釋放薑味。 把另一鍋泡著的蚵仔撈起加入湯裡,滾起來後就關火灑上蔥花,調味鹽、味精,最後淋上香油就完成啦! 小撇步 喜歡有米酒味的也可以加一些,這次我沒有加,一點腥味都沒有哦! 2.3 萬 瀏覽 2020/04/04 發表