義式茄汁雞肉咖哩飯 Abby Feng 503 食譜 2,598 粉絲 追蹤 80 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 茄汁和咖哩混合的風味，別有一番滋味~ 份量 6 人份 食材 去骨雞腿排 3片 大蒜末 5瓣 薑末 3片 洋蔥末 1個 咖哩粉 3大匙 Prego義大利麵醬 1罐(680g) 醃料 咖哩粉 2大匙 鹽麴 2大匙 步驟 雞腿肉切塊後，加入醃料拌勻，醃漬至少1小時。(若天熱要放冷藏) 熱油鍋，加入蒜末、薑末、洋蔥末炒至洋蔥變軟後，加入咖哩粉炒出香氣。 接著倒入義大利麵醬拌勻，再加入步驟１的雞肉塊拌炒，蓋上鍋蓋小火燜煮10分鐘至雞肉熟即完成。(中間可開蓋拌炒一下，避免粘鍋煮焦了。) 3,409 瀏覽 2019/10/16 發表
![雞腿肉切塊後，加入[醃料]拌勻，醃漬至少1小時。(若天熱要放冷藏)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1542174%2F2d068668cdcf7a40.jpg&width=800)
Mimi Chen
