炭燒風味印度咖哩飯
份量
6
人份
時間
45
分鐘
-
柴魚加入鍋中,加水煮開。 煮開後加入切丁蔬菜,蓋鍋燉煮10分鐘。
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加入六小塊佛蒙特咖哩塊,太白粉煮至濃稠。 加入咖啡粉、奶油、味霖調味。 我用這個咖啡粉:https://shp.ee/6syce8u
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加入豬肉,煮熟後試味道。 因為要拿來拌飯或煮麵,因此味道可以稍鹹一點,但基本上我覺得不用再加鹽。
小撇步
蔬菜燉爛口感更好,因此我會在後期邊煮邊壓,讓蔬菜成泥狀,也方便年紀大的家人入口。
柴魚加入鍋中,加水煮開。 煮開後加入切丁蔬菜,蓋鍋燉煮10分鐘。
加入六小塊佛蒙特咖哩塊,太白粉煮至濃稠。 加入咖啡粉、奶油、味霖調味。 我用這個咖啡粉:https://shp.ee/6syce8u
加入豬肉,煮熟後試味道。 因為要拿來拌飯或煮麵,因此味道可以稍鹹一點,但基本上我覺得不用再加鹽。
小撇步
蔬菜燉爛口感更好,因此我會在後期邊煮邊壓,讓蔬菜成泥狀,也方便年紀大的家人入口。
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