星洲胡椒炒蟹
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說到新加坡必吃美食除了肉骨茶、海南雞飯
還有不能錯過的星洲胡椒炒蟹！
秋天正是吃螃蟹的季節～
胡椒醬汁炒的香氣十足，搭配正肥美新鮮的螃蟹
鹹香夠味！吃的滿嘴爽快！
詳細影片資訊：https://reurl.cc/oDZlmD
時間
30
分鐘
食材
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1熱油鍋，薑片先下鍋炒３分鐘 -
2加入蔥段和蒜片，炒香後起鍋備用
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3少許蒜片、粗粒黑胡椒、白胡椒粒、紅蟳和米酒下鍋拌炒
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4加入糖、鹽、奶油、醬油、麻油和水
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5再加入先前炒好的蔥段和薑片，拌炒均勻
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6蓋上鍋蓋，悶煮約５分鐘
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7加入辣椒、九層塔、勾芡水，煮至收汁即可
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