星洲胡椒炒蟹 說到新加坡必吃美食除了肉骨茶、海南雞飯 還有不能錯過的星洲胡椒炒蟹! 秋天正是吃螃蟹的季節~ 胡椒醬汁炒的香氣十足,搭配正肥美新鮮的螃蟹 鹹香夠味!吃的滿...

星洲胡椒炒蟹


波堤加加
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說到新加坡必吃美食除了肉骨茶、海南雞飯
還有不能錯過的星洲胡椒炒蟹!
秋天正是吃螃蟹的季節~
胡椒醬汁炒的香氣十足,搭配正肥美新鮮的螃蟹
鹹香夠味!吃的滿嘴爽快!
詳細影片資訊:https://reurl.cc/oDZlmD

時間
30 分鐘
食材
1隻
100g
40g
150g
適量
少許
30g
1湯匙
1湯匙
1湯匙
1茶匙
1茶匙
1茶匙
  • 1
    熱油鍋,薑片先下鍋炒3分鐘
  • 2
    加入蔥段和蒜片,炒香後起鍋備用
  • 3
    少許蒜片、粗粒黑胡椒、白胡椒粒、紅蟳和米酒下鍋拌炒
  • 4
    加入糖、鹽、奶油、醬油、麻油和水
  • 5
    再加入先前炒好的蔥段和薑片,拌炒均勻
  • 6
    蓋上鍋蓋,悶煮約5分鐘
  • 7
    加入辣椒、九層塔、勾芡水,煮至收汁即可
2019/10/14 發表 221 瀏覽
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