薑爆麻油紅蟳 餵母乳的媽咪不建議食用喔!

薑爆麻油紅蟳


月子媽媽的菜
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餵母乳的媽咪不建議食用喔!

食材
3隻
3塊
適量
半瓶
  • 1
    1.用牙刷將蟹殼、蟹腳、蟹敖上的泥沙刷洗乾淨。 2.將紅蟳外殼剝開,身體的部份用刀對切1分為2。 3.老薑切片備用。
  • 2
    1.先乾鍋煸一下薑片,。 待薑片微乾時放入黑麻油,繼續用小火煸至邊緣捲起放入處理好的紅蟳。
  • 3
    略翻炒後加入米酒水半瓶,蓋上鍋蓋燜煮一下。待紅蟳都變紅色就可以起鍋囉!
小撇步

紅蟳活跳跳的時候,我會先冰冷凍(我是俗啦不敢殺生😅),隔天再拿出來洗切。

2019/03/27 發表 895 瀏覽
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