薑爆麻油紅蟳
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餵母乳的媽咪不建議食用喔！
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11.用牙刷將蟹殼、蟹腳、蟹敖上的泥沙刷洗乾淨。 2.將紅蟳外殼剝開，身體的部份用刀對切1分為2。 3.老薑切片備用。 -
21.先乾鍋煸一下薑片，。 待薑片微乾時放入黑麻油，繼續用小火煸至邊緣捲起放入處理好的紅蟳。
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3略翻炒後加入米酒水半瓶，蓋上鍋蓋燜煮一下。待紅蟳都變紅色就可以起鍋囉！
小撇步
紅蟳活跳跳的時候，我會先冰冷凍（我是俗啦不敢殺生😅），隔天再拿出來洗切。
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