鮮蝦餛飩

Maranda Lin
4 食譜 7 粉絲

描述

現剝鮮蝦味美,加入鮪魚提鮮,當作配餐或宵夜都很合適。(from手忙腳亂~失控廚房)

時間

20 分鐘

食材

A蔥薑水
C餛飩皮
1台斤

步驟

  • 蔥切末、薑切末、加味霖、水。使用易拉轉,製成【蔥薑水】

    蔥切末、薑切末、加味霖、水。使用易拉轉,製成【蔥薑水】

  • 蔥薑水

    蔥薑水

  • 製做肉饀。把鮪魚罐料、雞蛋和B調味料,和絞肉一起扮勻。可使用攪拌機,拌到肉產生黏性。

    製做肉饀。把鮪魚罐料、雞蛋和B調味料,和絞肉一起扮勻。可使用攪拌機,拌到肉產生黏性。

  • 分2次加入蔥薑水、扮勻

    分2次加入蔥薑水、扮勻

  • 取餛飩皮1張。先鋪1隻蝦,再鋪肉饀,收合。煮熟後蝦身透過皮,呈粉紅色澤、較美觀。

    取餛飩皮1張。先鋪1隻蝦,再鋪肉饀,收合。煮熟後蝦身透過皮,呈粉紅色澤、較美觀。

  • 冷凍保存

    冷凍保存

小撇步

老人家指導在肉饀裡加鮪魚料、提鮮味美

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