蔥爆肥腸(下飯便當菜)


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簡單材料一盤熱炒,鮮香味美,回味無窮
這道菜可以快速製作,適合下班後疲憊的上班族們

食材
3 條
1大把
1 大匙
1 大匙
1大匙
1茶匙
1 茶匙
適量
適量
  • 1
    水煮滾後將大腸頭放入加入薑片2片蔥2支米酒1大匙八角2顆於熱水中川燙約5分鐘去腥 將川燙後大腸頭取出備用
  • 2
    大腸頭切斜片備用 起油鍋將大腸頭放入鍋中煸出油脂後倒入蒜末炒出香氣
  • 3
    再倒入蔥白炒出香氣,
  • 4
    在將青蔥段與所有調味料(除了白醋以外)入鍋大火翻炒
  • 5
    最後起鍋前倒入白醋拌勻即可喔
小撇步

味道可依個人喜好調整喔
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2019/10/05 發表 1,487 瀏覽
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