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咨娃娃
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《快速料理》絲瓜匯蝦蝦

《快速料理》絲瓜匯蝦蝦

描述

絲瓜不論哪個季節都很適合吃
夏天上火,秋天要吃清爽~
單炒好吃加入海鮮更美味

83 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜有子的中間去掉。
若是買金剛絲瓜可以整條切!
1。絲瓜去皮去子切小塊
2。薑片隨意

    絲瓜有子的中間去掉。 若是買金剛絲瓜可以整條切! 1。絲瓜去皮去子切小塊 2。片隨意

  • 1。下油鍋 放入辛香料(薑片)
       喜歡蒜頭跟蔥也可以添加

2。有些許香氣就可以放入絲瓜,建議乾煎一會,有點焦香味會很好吃!

    1。下油鍋 放入辛香料(片) 喜歡頭跟也可以添加 2。有些許香氣就可以放入絲瓜,建議乾煎一會,有點焦香味會很好吃!

  • 添加一些水,再蓋上鍋蓋
水的量大約2杯米杯,想要吃湯一點的可以放三杯米杯的水
火改中小火

    添加一些水,再蓋上鍋蓋 水的量大約2杯米杯,想要吃湯一點的可以放三杯米杯的水 火改中小火

  • (照片比較偏乾式的作法)
2杯米杯的水跟絲瓜熟透後
再加入蝦仁(其他海鮮也很適合)

拌炒後加入調味料(鹽巴,胡椒)

不加調味料也很好吃,絲瓜甜度很夠的

    (照片比較偏乾式的作法) 2杯米杯的水跟絲瓜熟透後 再加入蝦仁(其他海鮮也很適合) 拌炒後加入調味料(鹽巴,胡椒) 不加調味料也很好吃,絲瓜甜度很夠的

小撇步

絲瓜乾煎出一點點褐色會增添香氣

海鮮也是看冰箱有什麼吃什麼
蝦仁我從冷凍取出後,用飲水機熱水先燙過。
媽媽很忙 沒空太早退冰 這招很好用!

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咨娃娃 3 食譜 3 粉絲

雙寶媽 職業媽媽 下班後的時間短又少⋯ 每天20分鐘快速料理成為我重要課題!

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